KFCを炊き込みご飯にしたらすごかった
何を隠そう10月生まれの私。
誕生日月に入る少し前くらいからあらゆるアプリからバースデークーポンをもらう。中には誤差では？というものもあるが、先日ロイホの金額制限のない20％OFFのクーポンで豪遊した時はとてもよかった。
それらクーポンの中に燦然と輝くものがある。そう、KFC。
オリジナルチキン8ピース1480円
お得なのはすごく伝わってくるが、何せ8ピースもいるんか？という気持ちも同時進行する。
少々気後れしてしまい、この月末になってしまったが、ついに購入した。
そう炊き込みご飯を作るために。
とりあえず買ってきた8ピースのうち4ピースを直後に昼食として食べた。
そして夜ご飯に炊き込みご飯を作る。栄養士が聞いたら卒倒しそうな献立。
レシピは公式のものを参考にした。
このうち「バジルアボカドチキンライス」をチョイス。なかなかのチャレンジングだと思う。味の想像がつかない。参考どころかきっちり正確に作った。
そして完成したのがこう。
やばい色をしている。作る前から知っていたがとても緑。
そしてリビングに漂うバジル臭。
ひえぇと思ったが恐れいている場合ではない。実食。
うまぁい。
オリジナルチキンのスパイスのおかげだと思うが、バジルと塩だけでは到底たどり着けないエスニックな味わい。イタリア寄りというわけでもなくこう、エスニック。目玉焼きとか乗せてもよかったかも。そしてアボカド。こんなにアボカドが合う料理あるかというくらい馴染む。オリジナルチキンの存在感もいい感じに薄い。飽きたときに試してね、というレシピなだけある。とてもおいしい。
そして夫婦で2合分のご飯を食べ切った。我ながらドン引きだ。
